Hjemmet hadde noen oppskrifter på lavkarbo brød for noen uker siden. Tenkte jeg skulle teste en av oppskriftene.
Falt for Sofie Hexebergs Lavkarbo-briks som var enkel og uten all slags rariteter.
Oppskriften:
5 egg
2 1/2 dl solsikkefrø (jeg brukte solsikkekjerner)
2 1/2 dl knuste linfrø
2 1/2 dl hakkede valnøtter
1 ts salt (jeg brukte ikke salt)
Bland alt og hell røren I en smurt langpanne. Jeg måtte fordele røren utover en slikkepott. Stekes midt i ovnen ved 190 grader i 10 min. Skjær opp briksen i ønsket størrelser etter litt avkjøling.
Kan oppbevares i kjøleskap i fire til fem dager og egner seg til frysing. Oppskrift som anbefales og tar knapt 20 minutter å lage.
God appetitt 
