tirsdag 27. oktober 2009

Eggsalat ala Heidi

 

12 stk kokte egg

1 stk purreløk (liten)

ca 1/2 glass skiva sylteagurk (søt type)

2 stk grønne epler (syrlig type)

2 pk med ekte majones

ca en halv boks lettrømme

1/2 sitron

Fremgangsmåte

Kutt opp purreløk, sylteagurk og grønne epler i små biter. Ha alt oppi en bolle sammen med rømme og majones. Rør alt sammen. Tilsett sitron, vesken fra sylteagurken og litt pepper. Til slutt deler man opp eggene i biter og rører forsiktig oppi tilslutt. Sett det kjølig over natten slik at smakene setter seg. Ønsker du at den skal bli mer syrlig ha mer sylteagurk oppi.

Bon appetit ;-)