Celebrate International Waffle Day on Friday, March 25

International Waffle Day coincides with the Feast of the Annunciation and in Europe signals the beginning of spring. Waffles originated during the Middle Ages, with the first waffle irons being made of two flat metal plates attached to wooden handles that needed to be turned over the fire to cook both sides. The irons not only made the waffle pattern we're familiar with, but also included landscapes, or a family's coat of arms. They were also sold from street carts to the public. Waffles were introduced to the States at the 1964 World's Fair in New York by Maurice Vermersch and his wife. Vermersch had lived in Brussels and had been successful with his waffles at the Brussel's World Fair in 1960, and decided to try his luck at the '64 Fair. Since he thought no one would know where Brussels was, he changed the name to Belgium waffles.National Waffle Day (August 24) is the anniversary of the first U.S. patent for a waffle iron in the USA-

Duften av nystekte vafler får tennene til å løpe i vann. Alle familier med respekt for seg selv ser ut til å ha sin egen, gode vaffeloppskrift. Så jeg deler oppskriften fra Reidars bursdag

 

Err'u klar for et lite kurs i vafler
Vafler æ'kke vanskelig
hvis du har lyst og tid
Instruksjon' er uformell
Fra Grøten, Myggen og meg selv
Løp pressa i gang

Line up først på benken alt du trenger
Turbo-mikser bør du ha
Skal vaflene bli bra
Slå kloa i en ledig kropp
Myggen, du må vaske opp - OK
Løp pressa i gang

Eggene skal klaskes
Og husk hendene må vaskes
Få opp farta nå
Melk, mel og rømme
Det gir vafler - type drømme
Men - hva har vi glemt
Hva har vi glemt

Jo, Grøten strør litt sukker over røra
Og se deg for - sist tok du salt
og pøste oppi alt
Bakepulver, smelta smør
- vaniljesukker, jeg trur jeg dør
Løp pressa i gang
Løp pressa i gang

Eggene skal klaskes
Og husk hendene må vaskes
Få opp farta nå
Melk, mel og rømme
Det gir vafler - type drømme
Men - hva har vi glemt
Hva har vi glemt

Jo, Grøten strør litt sukker over røra
Og se deg for - sist tok du salt
og pøste oppi alt
Bakepulver, smelta smør
- vaniljesukker, jeg trur jeg dør
Løp pressa i gang
Løp pressa i gang
Løp pressa i gang